IZUMI

写真:割烹 いずみ

心地よい緊張感と共に松の庭を眺めるカウンター席に座ると、
やがて料理長によるおもてなしの時間がはじまります。
旬の恵みを美しく盛り付けた一皿一皿を味わううちに、
心はすっかりと寛ぎ、至福のひとときにかわっていくでしょう。

イメージ:料理
イメージ:料理
イメージ:割烹 いずみ
イメージ:料理
半個室イメージ:半個室
  • お子様のご利用は中学生以上から承ります。
  • ご宿泊以外のお客様にもご利用いただけます。
  • ご利用には事前のご予約をお願いいたします。
  • ドレスコードは設けておりませんが、客室備え付けの作務衣でのご利用はご遠慮ください。

Menu

  • 料理長おまかせコース「風」
  • 料理長おまかせコース 「松」

¥24,200

  • 八寸

    八寸 無花果と焼き茄子の胡麻和え
       玉蜀黍すり流し 鯵の粽寿司
       枝豆 鴨ロース 鱧天梅肉 つぶ貝旨煮
     

  • 御椀

    すっぽん 冬瓜 湯葉 白髪葱 生姜
     

  • 造り

    鱧落とし 剣先イカ 雲丹

  • 焼物

    鮎塩焼き 蓼酢

  • 一品

    京丹波ポーク叉焼 海老だし煮麺 九条葱

  • 炊合

    ヤイトハタ 賀茂茄子 万願寺唐辛子 ズッキーニ 大根おろし ゆず

  • 食事

    鱧ごはん 赤出汁 香の物

  • 水物

    梅ゼリー メロン マンゴー 葡萄

  • 菓子

    京番茶 又 宇治金時 かき氷 白玉 粒あん 一服
     

※価格には、消費税・サービス料が含まれます。
※メニューは一例であり、食材の仕入れ状況や季節により内容が変わります。
※お米は国産米を使用しております。
※写真はイメージです。

¥36,300

  • 御向

     鱧落とし 甘鯛粽寿司

  • 御椀

    すっぽん 冬瓜 湯葉 白髪葱 生姜

  • 造里

    鱧焼霜 剣先イカ 雲丹

  • 一品

    タコスイカガスパチョ

  • 焼物

    鮎塩焼き 蓼酢

  • 八寸

    無花果と焼き茄子の胡麻和え
    玉蜀黍すり流し アジ叩き
    枝豆 鴨ロース 鱧天梅肉 つぶ貝旨煮

  • 一品

    京丹波ポーク叉焼 海老だし煮麺 九条葱

  • 炊合せ

    ヤイトハタ 賀茂茄子 万願寺唐辛子 ズッキーニ 大根おろし ゆず

  • 食事

    羽釜御飯 赤出汁 香の物 鰻蒲焼 他

  • 水物

    梅ゼリー メロン マンゴー 葡萄

  • 菓子

    京番茶 又 宇治金時 かき氷 一服

※価格には、消費税・サービス料が含まれます。
※メニューは一例であり、食材の仕入れ状況や季節により内容が変わります。
※お米は国産米を使用しております。
※写真はイメージです。

Shohei Masaki

町と自然との距離が近く、山や海に恵まれた京都では、季節ごとに入れ替わる野菜や魚などの食材が豊富にそろいます。その日入手できた旬の食材を使い、その美味しさを引き出すために惜しみない手間をかけた最上の一皿を五感で味わってください。

イメージ:日本料理 料理長 眞﨑 将平

Counter

欅の一枚板で造られたカウンター、その脇には400年続く日本唯一の唐紙屋「唐長」による光琳松の壁紙があります。店内は木・土・紙の上質な無垢の素材を使用した装飾が施され、そのひとつひとつに職人たちの技が込められています。

イメージ:カウンター
イメージ:カウンターの木目模様
イメージ:光琳松の壁紙