CONCEPT
森のグランオーベルジュ
軽井沢の北に雄大にそびえる
浅間山を眼前に望み、
豊かな自然の中で静かな時が流れる
北佐久郡、御代田町。
この小さな街にある小高い森の中に、
美食のためだけに
すべての時間を使うことが許された、
美食家たちの理想郷が誕生しました。
「One Stay , One Full Course」
という発想。
「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」におけるフルコースとは、
一回のお食事だけで終わるものではありません。
ひらまつのクオリティが約束されたメインダイニングや、
焚き火を囲む屋外ラウンジでお楽しみいただくお料理はもちろん、
ラウンジでの寛ぎのひとときや、
ボディケアやトレッキング体験といったアクティビティまで、
このオーベルジュのすべてが、
次の一皿をより美味しく召し上がっていただくために
存在しているのです。
フルコースの旅を演出する
「HIRAMATSU Concierge」
旅のすべてをフルコースに変える特別な食体験。それを実現するためのお手伝いをするのが、「HIRAMATSU Concierge（ひらまつコンシェルジュ）」です。
世界最高クラスのホスピタリティ・カンパニーとのコラボレーションにより、One Stay, One Full-Courseを実現する様々なサービスのバックアップを行います。
TABLE NATURE
感覚を研ぎ澄ませ、
土地の恵みを味わい尽くす
「Table Nature」という体験。
食事の時間から、さまざまなアクティビティまで、
すべての体験がひとつのフルコースとしてつながる、
「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」の旅。
そのメインディッシュとも言えるのが、私たちの提案する
「Table Nature（ターブル ナチュール）」です。
屋外という非日常の空間によって、
いつもよりも五感がひらかれた状態で、
シェフが手掛けた最高のお料理を食べていただくこと。
御代田を流れる風や鳥のさえずり、森の葉が静かに落ちる音。
雄大な自然とお料理をマリアージュすることによって生まれる、
この場所にしかない特別な食体験をお届けします。
多彩な食体験をお届けする、
多様な食空間。
本館1階に位置するクラシカルなメインダイニングをはじめ、
御代田の景色を一望できる最上階のオールデイダイニングや、
自然の中での食体験「モーニングバスケット」など、多様な食の楽しみ方をご用意しております。
食と空間、そして時間のマリアージュを数多く揃えることで、何度訪れても新鮮な驚きがある、
オーベルジュであることをお約束します。
※1階メインダイニングは、新型コロナウイルスの感染拡大防止のために席数を減らしております。
そのため当面の間は、ご宿泊のお客様限定でのご案内となりますことをご了承ください。
ご宿泊以外のお客様のご予約再開は、決定次第ホームページよりご案内いたします。
※5階オールデイダイニングは、ご宿泊のお客様のみご利用いただけます。
ご宿泊以外のお客様のランチやカフェ利用のご予約は承っておりません。
また、イベントなどでご利用いだけないことがございます。
TAKIBIラウンジ
焚き火を囲みながらの語らいや読書など、
自然を感じながら、思い思いにお過ごしいただける
アウトドアラウンジです。
※点火時間は季節により異なります。
※天候・路面状況により、クローズすることがございます。
ロビーラウンジ
夜になると暖炉に火がともります。
田窪恭治氏によるリンゴの絵とともにお過ごしください。
※暖炉は気候により火をともさないことがございます。
ACTIVITY
次の一皿をより美味しく
お召し上がりいただくための
さまざまなアクティビティをご用意。
お料理を食べ疲れた身体を癒すためのボディケアや、
眠っている身体と内臓を起こすためのヨガ体験、
そして、この土地を知り尽くしたプロフェッショナルと共に行くトレッキング。
「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」のアクティビティは、
次の一皿をより美味しく食べていただくために存在しています。
どんなコースを組み立てるかは、お客様の気分次第です。
ディライト・ボディケア
トレッキング
森のヨガ
6万㎡を超える敷地に、
わずか37の客室という
ゆとりある設計。
ヴィラ9棟と本館28室からなり、
テラスを含むお部屋の面積は
最小でも100㎡を超える広さです。
すべての客室にテラスと半露天風呂を完備しつつ、
バラエティー豊富な部屋タイプをそろえ、
多様な旅のスタイルにお応えします。
NEWS新着情報
- 2022.5.17
WEB掲載のご案内
『VOGUE JAPAN WEB』で、当館をご紹介いただきました。ぜひご覧ください。（PR）
詳しくはこちらよりご覧ください。 -
2022.5.13
イタリア料理ディナー付プラン 販売開始のお知らせ
6月1日から、本館5階 「La Lumière Claire（ラ・ルミエール・クレール）」がイタリア料理のレストランとしてリニューアルいたします。
イタリア料理ディナー付プランの販売はこちらから。
プレスリリース - 2022.5.9
システムメンテナンスによる休館のお知らせ
休館日：2022年5月31日（火）チェックアウト終了後～6月1日(水)12時まで
お電話でのお問い合わせ：5月31日（火）13時まで
6月1日（水）10時から
お客様にはご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。 - 2022.4.8
TAKIBIラウンジ 営業についてのご案内
TAKIBIラウンジは屋外のため、日々の天候・気温・地面の状況など（※）により、中止とさせていただく場合もございます。
尚、5階「La Lumière Claire」では、14：00～17：00の時間帯、コーヒー・紅茶・ハーブティーを無料でご用意しております。
5階からの雄大な景色を眺めながら、パティシエが作る本日の小菓子とともにお茶の時間をお楽しみください。
※落雷注意報、降雨、積雪、凍結など - 2022.3.28
HIRAMATSU HOTELS × Perrier-Jouët コラボレーションプラン販売のお知らせ
創業200年以上の歴史を誇る老舗シャンパーニュ・メゾン「ペリエ ジュエ」の世界観に浸りながらご滞在いただく特別なプランを、期間限定でご用意いたしました。
ペリエ ジュエブランドで装飾を施した特別な客室で、「ペリエ ジュエ ベル エポック2013」とともに至福のひと時をお過ごしください。 - 2021.10.7
「太平洋クラブ 軽井沢リゾート」ご利用について
軽井沢エリアで人気の会員制ゴルフコース「太平洋クラブ 軽井沢リゾート」を、当館ご宿泊のお客様に特別料金でご案内できることになりました。10月10日より、ご案内を開始いたします。
料金などの詳細は、ひらまつコンシェルジュへお問合せください。 - 2021.9.2
森のプライベートなテーブルでコース料理を楽しむ、ヴィラ限定「フォレストダイニング」誕生。
豊かな自然のなか、いつもより五感が研ぎ澄まされた状態で土地の恵みを味わい尽くす特別な食体験 「Table Nature（ターブルナチュール）」の新企画「フォレストダイニング」が、森に佇む全９棟のヴィラを対象に誕生しました。 - 2021.7.5
「VISIONARY magazine by LEXUS」で、当館をご紹介いただきました。
ぜひご覧ください。 - 2021.4.19セゾン・プラチナ・アメリカンエクスプレスカード会員向けWeb Magazine 「PT」のHealing Journey にて、ご紹介いただきました。
ホテル概要INFORMATION
THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田THE HIRAMATSU KARUIZAWA MIYOTA
| 所在地 |
〒389-0201 長野県北佐久郡御代田町大字塩野375番地723
マップコード：85 629 652*75（ナビにご入力ください） ※地図アプリ等で検索の場合は、施設名または電話番号での検索をお願いします。 （施設名では正確な場所が表示されない場合がございます。） |
|---|---|
| ホテル詳細 | 本館:鉄筋コンクリート5階建（全28室） / ヴィラ:木造平屋建（全9室） |
| 客室詳細 |
本棟：ツイン16室（79～85㎡）/スイート12室（99～132㎡） ヴィラ：７棟（122㎡）/ドッグヴィラ2棟（122㎡） |
| 施設 | レストラン、ラウンジ |
| アクセス |
＜お車でお越しの場合＞ 上信越自動車道 佐久ICから車で約20分 浅間サンライン（県道80号）沿い ＜公共交通機関をご利用の場合＞ 北陸新幹線 佐久平駅下車 タクシーで約25分 しなの鉄道 御代田駅下車 タクシーにて約10分 ※御代田駅からの無料送迎を承ります。ご利用の際は2日前までにお問合せ下さい。 |
| お問い合わせ |
電話：0267-31-5680(代表) / FAX：0267-31-5683 【予約受付時間】9:00～18:00 メールでのお問い合わせはこちら |