CONCEPT

森のグランオーベルジュ

軽井沢の北に雄大にそびえる
浅間山を眼前に望み、
豊かな自然の中で静かな時が流れる
北佐久郡、御代田町。
この小さな街にある小高い森の中に、
美食のためだけに
すべての時間を使うことが許された、
美食家たちの理想郷が誕生しました。

イメージ:「One Stay , One Full Course」という発想。

「One Stay , One Full Course」

という発想。

「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」におけるフルコースとは、
一回のお食事だけで終わるものではありません。

ひらまつのクオリティが約束されたメインダイニングや、
焚き火を囲む屋外ラウンジでお楽しみいただくお料理はもちろん、
ラウンジでの寛ぎのひとときや、
ボディケアやトレッキング体験といったアクティビティまで、
このオーベルジュのすべてが、
次の一皿をより美味しく召し上がっていただくために
存在しているのです。

イメージ:フルコースの旅を演出する「HIRAMATSU Concierge」

フルコースの旅を演出する
「HIRAMATSU Concierge」

旅のすべてをフルコースに変える特別な食体験。それを実現するためのお手伝いをするのが、「HIRAMATSU Concierge(ひらまつコンシェルジュ)」です。
世界最高クラスのホスピタリティ・カンパニーとのコラボレーションにより、One Stay, One Full-Courseを実現する様々なサービスのバックアップを行います。

ひらまつコンシェルジュデスク

TABLE NATURE

感覚を研ぎ澄ませ、
土地の恵みを味わい尽くす
「Table Nature」という体験。

食事の時間から、さまざまなアクティビティまで、
すべての体験がひとつのフルコースとしてつながる、
「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」の旅。
そのメインディッシュとも言えるのが、私たちの提案する
「Table Nature(ターブル ナチュール)」です。

屋外という非日常の空間によって、
いつもよりも五感がひらかれた状態で、
シェフが手掛けた最高のお料理を食べていただくこと。
御代田を流れる風や鳥のさえずり、森の葉が静かに落ちる音。
雄大な自然とお料理をマリアージュすることによって生まれる、
この場所にしかない特別な食体験をお届けします。

多彩な食体験をお届けする、
多様な食空間。

本館1階に位置するクラシカルなダイニングをはじめ、
御代田の景色を一望できる最上階のレストランや、
自然の中での食体験「モーニングバスケット」など、多様な食の楽しみ方をご用意しております。
食と空間、そして時間のマリアージュを数多く揃えることで、何度訪れても新鮮な驚きがある、
オーベルジュであることをお約束します。

※1階、5階のレストランは、新型コロナウイルスの感染拡大防止のために席数を減らしております。
そのため当面の間は、ご宿泊のお客様限定でのご案内となりますことをご了承ください。
ご宿泊以外のお客様のご予約再開は、決定次第ホームページよりご案内いたします。

※ご宿泊以外のお客様のランチやカフェ利用のご予約は承っておりません。
また、イベントなどでご利用いだけないことがございます。

Le Grand Lys(ル・グラン・リス)

イメージ:メインダイニング

イメージ:メインダイニング

イメージ:メインダイニング

イメージ:メインダイニング

イメージ:メインダイニング

イメージ:メインダイニング

本館1階フランス料理
※10歳未満のお子様につきましては5Fダイニングでのご案内となります。

ル・グラン・リス(フランス料理)の
メニューを見る

La Lumière Claire(ラ・ルミエール・クレール)

イメージ:オールデイダイニング(5階)

イメージ:オールデイダイニング(5階)

イメージ:オールデイダイニング(5階)

本館5階イタリア料理

ラ・ルミエール・クレール(イタリア料理)
のメニューを見る

ルームサービスのメニューを見る

イメージ:メインダイニング
イメージ:メインダイニング

イメージ:TAKIBIラウンジ

TAKIBIラウンジ

焚き火を囲みながらの語らいや読書など、
自然を感じながら、思い思いにお過ごしいただける
アウトドアラウンジです。
※開催時間 16:30~18:30(10月~4月下旬頃まで)
※点火時間は季節により異なります。
※天候・路面状況により、クローズすることがございます。

イメージ:ロビーラウンジ

ロビーラウンジ

夜になると暖炉に火がともります。
田窪恭治氏によるリンゴの絵とともにお過ごしください。

※暖炉は気候により火をともさないことがございます。

ACTIVITY

次の一皿をより美味しく
お召し上がりいただくための
さまざまなアクティビティをご用意。

お料理を食べ疲れた身体を癒すためのボディケアや、
眠っている身体と内臓を起こすためのヨガ体験、
そして、この土地を知り尽くしたプロフェッショナルと共に行くトレッキング。
「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」のアクティビティは、
次の一皿をより美味しく食べていただくために存在しています。
どんなコースを組み立てるかは、お客様の気分次第です。

  • イメージ:ディライト・ボディケアディライト・ボディケア
  • イメージ:トレッキングトレッキング
  • イメージ:森のヨガ森のヨガ

イメージ:客室のご紹介

客室のご紹介

客室のご紹介

6万㎡を超える敷地に、
わずか37の客室という
ゆとりある設計。

ヴィラ9棟と本館28室からなり、
テラスを含むお部屋の面積は
最小でも100㎡を超える広さです。
すべての客室にテラスと半露天風呂を完備しつつ、
バラエティー豊富な部屋タイプをそろえ、
多様な旅のスタイルにお応えします。

客室詳細を見る

NEWS新着情報

ホテル概要INFORMATION

イメージ:THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田

THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田THE HIRAMATSU KARUIZAWA MIYOTA

イメージ:THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田

所在地 〒389-0201 長野県北佐久郡御代田町大字塩野375番地723
マップコード:85 629 652*75(ナビにご入力ください)
※地図アプリ等で検索の場合は、施設名または電話番号での検索をお願いします。
(施設名では正確な場所が表示されない場合がございます。)
ホテル詳細 本館:鉄筋コンクリート5階建(全28室) / ヴィラ:木造平屋建(全9室)
客室詳細 本棟:ツイン16室(79~85㎡)/スイート12室(99~132㎡)
ヴィラ:7棟(122㎡)/ドッグヴィラ2棟(122㎡)
施設 レストラン、ラウンジ
アクセス <お車でお越しの場合>
上信越自動車道 佐久ICから車で約20分 浅間サンライン(県道80号)沿い
<公共交通機関をご利用の場合>
北陸新幹線 佐久平駅下車 タクシーで約25分
しなの鉄道 御代田駅下車 タクシーにて約10分
※御代田駅からの無料送迎を承ります。ご利用の際は2日前までにお問合せ下さい。
お問い合わせ 電話:0267-31-5680(代表) / FAX:0267-31-5683
【予約受付時間】9:00~18:00
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