お知らせInformation
2026.04.01 イベント
【6月開催】信州ワインウィーク 注目のワイナリー
「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」で3か月ごとに開催する「信州ワインウィーク」。
ワイナリーの方々やソムリエとのワイン談義をたのしみ、信州の食材を取り入れたフランス料理と信州ワインのマリアージュを堪能する、ワイン好きのための1週間です。
6月は、『坂城葡萄酒醸造株式会社』『ヴェレゾン ノート』の2つのワイナリーをクローズアップ。ソムリエの佐々木に、ふたつのワイナリーについて聞きました。
坂城葡萄酒醸造株式会社の代表 成澤篤人氏は、「信州ワインバレー構想2.0」推進協議会会長を務め、県内外のイベントで長野ワインの価値や魅力を広く伝えていらっしゃいます。ワイナリーだけでなくレストランも運営していて、料理との相性もよくご存知で、お話をしているととても勉強になります。品質へのこだわりも強く、納得できるぶどうが収穫できないと、リリースしないキュヴェもあります。
ヴィレゾンノート 櫻山氏にも、今回のサロンテイスティングにご参加いただきます。上田市塩田平で、2014年からイタリアの品種「ネッビオーロ」を栽培しています。ネッビオーロは日本で成功例が少ない品種なこともあり、その取り組みが注目を集めているワイナリー。ワインの味わいも年を重ねるごとに深まり、個人的にも注目しています。
信州ワインは海外ワインに比べて身近にあるので、お気に入りのワイナリーを見つけて、成長を追いかけていく楽しみ方もあります。信州ワインウィークで、そのきっかけが出来たら嬉しいです。ソムリエ一同、皆様とワインのお話をすることを楽しみにしております。
■イベント（ご宿泊のお客様限定）
日時 6月19日(金)～6月26日(金) 16:00～17:00
会場 5階「La Lumière Claire」
料金 無料
①ワイナリーの生産者様がご案内するワインサロンテイスティング
6月19日（金） 坂城葡萄酒醸造株式会社 成澤 篤人 様
6月26日（金） ヴェレゾンノート 櫻山 紀子 様
※都合により変更になる場合もございます。予めご了承ください。
②ソムリエが語る「プチサロンテイスティング」
6月20日（土）～ 6月25日（木）
※ご宿泊の方はご自由にご参加いただけます。直接 5階「La Lumière Claire」までお越しください。
※20歳未満のお客様の試飲はご遠慮ください。
※試飲後の車の運転はお控えください。
■宿泊プラン
【信州ワインウィーク／フランス料理】ソムリエ厳選 ペアリング付ディナー／夕・朝食付
フランス料理のフルコースと、信州ワインウィークのためにソムリエが厳選したワインのペアリングをおたのしみいただくディナー付プランです。
※既にフランス料理の夕食付プランをご予約のお客様も、ペアリングのご追加を承ります。お気軽にスタッフにお申し出ください。（追加料金：お一人様18,000円）
※ペアリングの内容は、当日のお料理にあわせてソムリエがセレクトいたします。
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